6 vantaggi del succo di Seriguela - How To, Recipes and Tips
Seriguela, ciriguela, ceriguela, prugna-spagna, ciroela o cajá rojo è un frutto originario dell'America centrale e del Sud America, sebbene possa essere trovato anche nel sud-est asiatico. In Brasile, si trova più frequentemente nelle regioni del Nord e del Nord-est del Brasile, sebbene sia coltivato anche negli stati di São Paulo e Paraná.
La pianta che dà origine al frutto proviene dalla stessa famiglia di mango e anacardio e può raggiungere i sette metri di altezza, mentre il frutto stesso può essere giallo, arancione o rosso quando è maturo.
Ha ancora una polpa spessa da tre a cinque millimetri, oltre ad essere soda, carnosa, dolce e acida.
Anche se i suoi frutti non hanno un sapore pronunciato, la seriguela viene solitamente utilizzata nella preparazione di ricette come sorbetti, liquori, vini, gelatine, marmellate e succhi.
6 benefici del succo di seriguela
Ed è proprio sui benefici del succo di seriguela che parleremo di seguito. Dai un'occhiata:
1. È una fonte di sostanze nutritive
La tavola brasiliana per la composizione degli alimenti (TACO) riporta che 100 g di seriguela cruda trasportano 75, 6 calorie.
Inoltre, il cibo è anche una fonte di importanti nutrienti per il funzionamento del corpo come carboidrati, proteine, calcio, vitamina A, vitamina B, vitamina C, fosforo, magnesio, potassio, rame e zinco.
2. Effetto antiossidante
La seriguela ha azione antiossidante. Ciò significa che bere succo di seriguela aiuta a combattere i cosiddetti radicali liberi. Essi, a loro volta, sono sostanze dannose per l'organismo umano, associate all'emergere di malattie gravi, come nel caso del cancro, e all'invecchiamento precoce.
3. Alimentazione
Perché è ricco di carboidrati - ogni 100 g presenta 18, 9 g di carboidrati, secondo il TACO -, il succo di seriguela può essere assunto dopo l'esecuzione di un allenamento fisico come un modo per assistere la sostituzione di energia che è stata spesa durante la pratica dell'attività fisica.
4. Azione diuretica
La seriguela è anche nota per il suo effetto diuretico. Ciò significa che stimola l'eliminazione dell'acqua dal corpo attraverso l'urina. Un tale effetto può essere benefico per le persone che soffrono di gonfiore nel corpo che insorge a causa della ritenzione di liquidi nel corpo.
5. Miglioramento dell'assorbimento del ferro
Il cibo ha anche una notevole quantità di vitamina C - secondo il TACO, 27 mg del nutriente si trovano in ogni porzione da 100 g della seriguela. La vitamina C è nota proprio per migliorare l'assorbimento del ferro nel corpo umano.
Nel nostro corpo, il minerale agisce aiutando l'emoglobina (cellule del sangue) a trasportare l'ossigeno in tutto il corpo, è importante per il funzionamento cellulare, fa parte del processo di produzione di collagene ed elastina (componenti importanti del sistema immunitario e del sistema immunitario). tessuto connettivo) e fissa l'ossigeno nelle fibre muscolari cardiache e nei muscoli scheletrici, proteggendo dalle lesioni durante i periodi di privazione dell'ossigeno.
6. Controllo colesterolo
La vitamina C presente in seriguela aiuta a prevenire l'accumulo di colesterolo ossidato nelle arterie e, di conseguenza, a danneggiarle.
Inoltre, i frutti che forniscono vitamina C prevengono la formazione di placche di grasso e sono alleati alla salute del cuore.
Come fare - ricette di succo di Serengeti
1. Ricetta di succo di seriguela semplice
ingredienti:
- 400 g di seriguela;
- 1 litro di acqua ghiacciata;
- Zucchero da gustare o dolcificare
Metodo di preparazione:
Lavare le seriguelas e portarle al frullatore con una parte dell'acqua; Premere la polpa di semi un paio di volte; Filtrare per rimuovere i semi, aggiungere più acqua e dolcificare con lo zucchero a piacere.
2. Ricetta di succo di seriguela con miele di cacao
ingredienti:
- 100 g di serigrafie igienizzate;
- 400 ml di acqua;
- Miele di cacao a piacere.
Metodo di preparazione:
Metti la seriguela, l'acqua e il miele di cacao nel frullatore; Battere bene, filtrare per eliminare i semi, conservare in frigorifero per congelare e servire.
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