14 Vantaggi di noci - per ciò che serve e proprietà
Ottenuti da un frutto di noci, trovato in Europa e in Asia, le noci hanno importanti nutrienti nella loro composizione come omega 3, omega 6, vitamina C, vitamina E, zinco, potassio e l'amminoacido arginina.
Con questo, è innegabile che sebbene siano calorici, possono beneficiare della salute del nostro corpo. E questo è esattamente ciò di cui parleremo nell'articolo di oggi, dove impareremo di più sui vantaggi delle noci, le loro proprietà e il significato di questo alimento.
Proprietà nutrizionali delle noci
Dimensione della dose 100 g
- Energia: 607 calorie
- Carboidrati: 21 g
- Proteine: 20
- Fibre: 7 g
- Grassi: 54 g
14 Vantaggi di noci - per ciò che serve e proprietà
Vedremo ora come il consumo di noci può essere benefico per la salute e la forma fisica:
1 - Prevenzione del cancro al seno
Uno studio condotto presso la Marshall University negli Stati Uniti ha dimostrato che le nocciole possono aiutare a prevenire il cancro al seno. I ricercatori hanno scoperto questo dopo aver eseguito un esperimento con roditori, in cui un gruppo ha ricevuto l'equivalente di 56 g di noci e l'altro non ha consumato un singolo grammo di cibo.
Il risultato è stato che coloro che hanno consumato le noccioline hanno ridotto il rischio di sviluppare la malattia a metà. E anche i membri di questo gruppo che hanno avuto la malattia, hanno presentato tumori di dimensioni inferiori rispetto a quelli che non avevano ingerito il cibo.
L'inclusione di noci nei pasti si rivelò ancora vantaggiosa dopo la diagnosi della malattia, poiché riducevano la velocità di crescita delle cellule maligne.
Tuttavia, c'è un aspetto negativo di questo vantaggio: che per raggiungere la quantità di noci usate nell'esperimento sarebbe necessario consumare 14 unità al giorno. Il problema è che l'indicazione è che si mangiano solo da sei a 10 noci al giorno a causa del suo alto contenuto calorico e dei suoi grassi polinsaturi che possono ridurre i livelli di colesterolo buono, HDL, nel corpo.
2 - Salute cardiovascolare
I benefici delle noci si applicano anche alla salute cardiovascolare. Contribuiscono alla riduzione dei livelli di colesterolo LDL, contribuiscono a migliorare la qualità del sangue, riducono il rischio di coagulazione e eccessiva infiammazione e migliorano la funzione delle cellule endoteliali, che sono presenti all'interno dei vasi sanguigni, parte della costituzione del suo muro.
L'amminoacido arginina presente nelle noci aiuta a produrre l'ossido nitrico, una sostanza che rilassa i vasi sanguigni. C'è anche il fatto che il cibo porta acido folico - o acido folico - che quando combinato con le vitamine B6 e B12 abbassa i tassi di omocisteina, un amminoacido che indurisce i vasi sanguigni e aumenta la pressione sanguigna.
3 - Allevia i problemi derivanti dalla sindrome metabolica
La sindrome metabolica si sviluppa quando una persona soffre di vari problemi metabolici come obesità, eccessivi livelli di grassi nel sangue, ipertensione e livelli incontrollati di colesterolo buono, HDL.
La ricerca scientifica ha dimostrato che consumare 1 g di frutta secca ogni giorno per due o tre mesi aiuta a ridurre i problemi associati alla sindrome metabolica, come quelli menzionati nel paragrafo precedente.
4 - Aiuto nella prevenzione del cancro alla prostata
Gli studi hanno anche dimostrato che il consumo di 85 g di frutta secca al giorno porta a una significativa riduzione del rischio di sviluppare il cancro alla prostata. Tuttavia, l'ingestione di una porzione di questa dimensione di noci è in contrasto con il problema dell'alta caloria e del consumo di grassi, come abbiamo visto in relazione al cancro alla prostata nell'argomento 1.
5 - Salute delle ossa
La ricerca ha già mostrato i benefici della frutta secca alle ossa. Mangiare una grande quantità di noci abbassa le percentuali di sangue dei componenti di collagene che servono come indice del volume osseo. Quando i loro livelli sono bassi, questo è un segno di buona stabilità e minore perdita di minerali ossei.
Tuttavia, questo effetto è anche in contrasto con il problema di un consumo molto elevato di noci: il risultato è stato osservato attraverso un'assunzione giornaliera di 112 g di cibo.
6 - Perdita di peso
Quanto bene è la perdita di peso uno dei vantaggi della frutta secca? Ma non sono calorici e grassi? Sì, ma è anche vero che recenti ricerche hanno già dimostrato che è possibile mangiare piccole quantità di frutta secca senza aumentare di peso e persino ottenere un calcio nel processo di perdita di peso.
Una delle ragioni di ciò è che, grazie al loro contenuto di proteine e fibre, le noci possono favorire la sazietà al corpo, anche se ingerite in piccole porzioni. Un altro motivo è che con i loro composti anti-infiammatori, come l'omega 3, combattono l'infiammazione. Cosa c'entra questo con la perdita di peso? È che gli scienziati hanno già collegato il problema dell'obesità all'infiammazione cronica.
Inoltre, uno studio pubblicato nel numero di giugno 2009 dell'American Journal of Clinical Nutrition ha rilevato che le donne che mangiavano noci due o più volte durante la settimana avevano un rischio minore di obesità rispetto coloro che raramente hanno consumato il cibo in un periodo di otto anni.
In ogni caso, vale la pena ricordare che i partecipanti a questo esperimento che hanno mangiato un sacco di noci avevano l'abitudine di allenarsi di più, mangiare più frutta e verdura ed erano più propensi a fumare, fattori che possono aver influenzato anche questo risultato.
L'inclusione di noci nella dieta è stata anche indicata come un fattore che contribuisce alla riduzione del grasso nella regione addominale. Tuttavia, questo non significa che si dovrebbe esagerare con il consumo di frutta secca: 30 g di cibo al giorno sono sufficienti per trarne beneficio e non estrapolare nel consumo di grassi e calorie.
7 - Controllo dello zucchero nel sangue
Le proteine presenti nelle noci aiutano a mantenere i livelli glicemici stabili. Una ricerca dell'Università di Toronto, in Canada, ha dimostrato che il consumo di semi oleosi, che comprende noci, può aiutare a controllare i livelli di zucchero nel sangue.
Gli scienziati sono giunti a questa conclusione dopo aver diviso 117 persone con diabete in tre gruppi. Uno di loro consumava un mix di noci, mandorle, pistacchi, arachidi, anacardi e macadamie senza sale. Il secondo ha ingerito un muffin sano, fatto con grano intero e senza zucchero, mentre il terzo ha mangiato metà della quantità del mix di semi oleosi e metà della quantità di muffin.
Lo studio è durato tre mesi e, al termine, i ricercatori hanno concluso che il primo gruppo di partecipanti ha avuto i migliori risultati sul controllo dei livelli di glucosio nel sangue e sulla diminuzione del colesterolo cattivo, LDL.
8 - Salute del cervello
Le noci hanno proprietà nutrizionali positive per il cervello. Poiché è una fonte di folati, un complesso di vitamina B è essenziale per il corretto funzionamento del cervello, oltre che per agire sulle capacità cognitive, mentali ed emotive. La ricerca condotta presso l'Institute of Functional Medicine, che si trova in Florida, negli Stati Uniti, ha dimostrato che oltre il 40% delle diagnosi di depressione derivano da carenza di folati.
Agisce come complemento nel processo di produzione del neurotrasmettitore serotonina, che è responsabile del buon umore.
Altri benefici associati al folato sono il buon sviluppo dei bambini ancora nella pancia della madre, il rafforzamento del sistema immunitario, la crescita di unghie e capelli e il controllo del petrolio, l'acne e la dermatite cutanea.
9 - Guadagno muscolare
I benefici delle noci per ottenere massa muscolare sono poco considerati, ma 100 g di noci portano 20 g di proteine nella loro composizione, nutrienti essenziali per la costruzione e la riparazione dei muscoli. Quindi, includere una porzione controllata di noci nel post-allenamento può contribuire allo stimolo della costruzione muscolare.
Naturalmente, da soli non promuovono il guadagno di massa muscolare, hanno bisogno di integrare una dieta mirata a questo obiettivo, e che il consumatore fa allenamento con i pesi, ma è un dato di fatto che possono dare una spinta in quella direzione.
10 - Qualità dello sperma maschile
Uno studio dell'Università della California, Los Angeles, negli Stati Uniti, ha dimostrato che gli uomini che hanno consumato 75 g di noci al giorno in aggiunta ai loro pasti abituali hanno sperimentato un miglioramento della qualità dello sperma rispetto a quelli che non hanno mangiato la stessa quantità di noci
11 - Migliora il sonno
A causa della presenza di un composto chiamato melatonina nella sua composizione, una sostanza che induce il sonno, i noccioli possono indurre la voglia di dormire nel consumatore e rendere la tua dormita notturna ha una qualità migliore.
12 - Aiuto nella prevenzione del diabete
Uno studio pubblicato sul Journal of Nutrition ha mostrato che le donne che consumavano 28 g di frutta secca due volte alla settimana diminuivano le probabilità di sviluppare la malattia del 24%.
13 - Longevità
Altre ricerche hanno dimostrato che coloro che hanno l'abitudine di mangiare frutta a guscio hanno il 40% in meno di probabilità di morire di cancro e il 55% di probabilità in meno di morire di malattie cardiovascolari. Inoltre, lo stesso studio conclude che coloro che mangiano il cibo hanno una propensione al 45% inferiore a morire.
14 - Combattere lo stress
Grazie alle sue fibre, agli antiossidanti e agli omega 3, le noci hanno proprietà che contrastano lo stress. Questo è stato dimostrato in un esperimento scientifico che include noci e olio di noci nella dieta rilassa le risposte della pressione sanguigna in relazione allo stress.
Ulteriori riferimenti:
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